Category Archives: Rempah

Khasiat Pokok Akar Manis

Pengenalan Pokok Akar Manis merupakan genus sekitar 18 spesies yang diterima dalam keluarga Fabaceae (Leguminosae), dangan taburan si Asia, Australia, Europah, dan Amerika. Genus ini paling terkenal sebagai liquorice/licorice (British/American), yang merupakan hasil G. glabra, spesies tempatan di kawasan Mediterranean. Amat sedikit G. glabra di tanam di Amerika Utara, tetapi likorise Amerika G. lepidota merupakan

Khasiat Halia

Pengenalan Sunnah Nabi Muhammad s.a.w Kelebihan Dan Khasiat Halia(Zanjabil) Allah s.w.t berfirman, “Dan mereka dalam syurga itu, diberi minum sejenis minuman yang campurannya dari Zanjabil.” (Surah Al-Insan : 17). Rupa-rupanya air halia ini merupakan minuman syurga. Hari ini saya ingin berkongsi sedikit khasiat halia yang kurang saya gemari jika dibuat air, tapi paling saya suka

Khasiat Daun Pandan

PENGENALAN Nama Saintifik daun Pandan : Pandanus amaryllifolious Nama Inggeris: Screwpine Leaves Pokok pandan terdapat di hampir setiap laman dapur di Singapura, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia dan Thailand, di mana daunnya secara tradisional digunakan dalam masakan enak dan manis untuk menambah rasa nasi, kari, susu, kek, puding dan ais krim. Ia juga digunakan untuk menambah

Khasiat Pokok Rosemary

Pengenalan Tanaman yang berasal dari Eropa dan menghendaki udara kering dan sejuk ini, mulai banyak menghiasi tiap sudut ruang menjadi cantik dan semarak, dengan warna bunga ungunya. Dalam perawatannya, rosemary mampu bertahan dengan kondisi kering sehingga ketika tanah tergenang, rosemary akan mudah mati dan mudah terserang hama. Rosemary (Rosemarynus officinalis) dari kelas Magnoliopsida family Lamiaceae

Khasiat Lengkuas

Pengenalan Manfaat lengkuas atau laos sangat beraneka ragam untuk mengatasi berbagai macam masalah kesehatan, tidak hanya sebagai bumbu dapur saja. Tentu saja bagi ibu-ibu rumah tangga sudah tidak asing dengan lengkuas atau laos karena sering menggunakannya sebagai tambahan bumbu masakan sehingga lebih lazat dan nikmat. Lengkuas atau laos memiliki nama latin Alpinia galanga yang merupakan

Khasiat Serai

PENGENALAN Serai ialah rumput tropika yang tumbuh tinggi. Batang dan daun segarnya mempunyai bauan seperti lemon yang segar kerana ia mengandungi minyak pati, yang turut hadir sama seperti semasa mengupas lemon. Daun yang panjang seperti lembing di bahagian atas dan berpejal beberapa inci panjang pada bahagian akhir sebelum akar. Sebagai rempah, serai segar dipilih kerana

Khasiat Pokok Kari

Pengenalan Tumbuhan renek ini berasal dari keluarga Rutaceae dan dari spesies Murraya koeniggi, mengeluarkan daun-daun kecil berwarna hijau. Daun kari ini biasanya bermanfaat dan berkhasiat menambah bau harum masakan dan masyarakat India banyak mengkonsumsi daun kari ini. Pokok kari juga dikenali sebagai ‘kariveppilai’ dalam bahasa Tamil, juga dikenali sebagai karipulei, kari-kari, veppu-neem dan daun ilai. Dalam bahasa

Khasiat Pokok Jarum Mas

PENGENALAN Rumput Jarum Mas juga dikenali sebagai rempah padang kerana khasiat perubatannya. Ia biasa dijumpai dikawasan padang yang terbuka dan tumbuh dicelah-celah rumput. Ia muadah dikenali melalui bunganya yag berwarna kuning terang yang akan muncul dicelah-celah rumput.Ini menyebabkan ia dipanggil jarum mas. Nama Tempatan: Jarum Mas Nama Saintifik: Striga Asiatica Nama Lain: Rempah padang, witchweed

Khasiat Kunyit

Pengenalan Nama Botani : Curcuma domestica Nama Lain: Kurkum (Arab), jiang huang, yu jin(China), Indian Saffron, kunir(Indonesia), kondin, temu kuning, ukon. Famili: Zingerberaceae Kunyit adalah tumbuhan herba yang menjadi antara bahan utama dalam masakan masyarakat Asia dan kunyit telah digunakan sejak turun temurun lagi. Kunyit hidup subur dikawasan lapang dan terdedah kepada cahaya matahari. Ketinggian

Khasiat Daun Sup

Pengenalan Kepada Daun Sup Nama Tempatan: Daun sup Nama Latin: Apium graveolens Nama Lain: Saladri (Jawa), Celery fruit, smallage, wild celery (Inggris), qinchi, han-ch’in (Cina), Kintsay (Filipin) Phak chee (Taiwan) Apium graveolens adalah spesies tumbuhan dari keluarga Apiaceae, biasanya dikenali sebagai saderi [celery (var. Dulce)] atau celeriac (var. rapaceum), bergantung kepada sama ada batangnya (petioles)

Khasiat Kunyit Putih

PENGENALAN Dewasa ini rata-rata keperluan bahan seperti kunyit untuk industri kosmetik/jamu tradisional dan sebagainya di negara kita sangat tinggi. Tingkat keperluan pasar dari tahun ke tahun semakin meningkat dengan percentage peningkatan 10-25% per tahun. Keperluan lebih tinggi pada waktu menjelang hari-hari besar/hari raya. Permintaan keperluan industri di atas sebahagian besar berasal dari para petani. Melihat

Powered by WordPress | Theme Designed by: http://www.tuneintuit.net | Thanks to http://www.treadmill-solutions.com, seslichatsohbet.net and www.hizlimp3.com